βグルカンとは健康維持に非常に役立つ物質で、1941年にアメリカのルイス博士がパン酵母から抽出した物質に「ザイナサン」と名付けたことが起源といわれています。
その後、1960年代にアメリカのニコラス博士がパン酵母の細胞壁から高分子多糖体を抽出し、「β1.3Dグルカン」と名付けました。
1970年代より今日まで、多くの科学者たちによってさまざまな研究がおこなわれてきました。有名なところではアガリスクやキノコ、霊芝などにも含まれていますが、現在もっとも高濃度で良質なβグルカンを抽出できる原料は、パン酵母だといわれています。
パン酵母由来のβグルカンは天然素材です。タンパク質などの不純物を含まない高純度のものを選ぶことが大切です。不純物が多いとアレルギーをおこす恐れもあるのだとか…。
βグルカンのサプリメントを選ぶ際には
に気をつけてみて下さい。
サプリメントによっては、βグルカンの使用の有無や、含有量なども記されている場合があるので、目で見てしっかりチェックすることが重要です。
パン酵母βグルカンは食物繊維に分類されるため、医薬品ではなく食品になるので、安心してとることができます。
パン酵母βグルカンの免疫活性効果は、アガリスクなどの茸類抽出のβグルカンの2倍以上なのだとか。抗酸化作用に優れ、アレルギー抑制効果・コレステロール値や、中性脂肪値を下げる効果も研究で明らかになっています。
また、免疫力を向上させる力を持つ事から、がん予防などの生活習慣病の予防に適しているともいわれています。また他にもβグルカンは血圧や血糖値を下げたり、健康維持に大活躍してくれる物質なのです。