酵母には体に重要な働きを持つ多くの酵素が含まれていますが、さらに有効成分として、アミノ酸・ビタミン・ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。これらの栄養素が酵素の活動と強力にタッグを組み、代謝活動を活発にしてくれるのです。
酵母に含まれるビタミンB群は、たんぱく質・脂肪・糖質（炭水化物）の分解や代謝を助けるほか、美肌にも効果を発揮してくれます。
酵母サプリメントには、私たちの健康に欠かせない栄養素がたっぷり含まれているからこそ、健康的に痩せることができるのですね。
「アミノ酸やミネラルのこと、いまいちよく分からない…」
私も酵母と出会う前はそうでした。では、アミノ酸やミネラルの必要性や重要性を探ってみましょう！
アミノ酸は、私たちが生きていく上で必要とされる基本的な物質です。体には欠かせないたんぱく質の構成要素だけではなく、約20種類のアミノ酸にはそれぞれに固有の働きがあり、肝機能の働きを助け、免疫力を向上させるなど、体の様々な機能調節に関わっています。
体は水分が約60％、脂肪とミネラルを除いた残りの約20％をたんぱく質が占めています。このたんぱく質を構成しているのが、約20種類のアミノ酸。毎日の食事で摂るたんぱく質はアミノ酸に分解され、体に必要なたんぱく質に作り変えられています。
爪や髪の毛は、たんぱく質が原料ってご存知でしたか？爪や髪の毛は毎日伸びていますよね。これも分解されたアミノ酸がたんぱく質として再生されているからなんですよ。
アミノ酸は毎日必要な物質ですが、体内に蓄えておくことができないので、毎日バランス良く補う必要があります。
アミノ酸には様々な種類があり、体を構成しているアミノ酸は約20種類。その中で、体内で作ることができない9種類は「必須アミノ酸」と呼ばれ、食事やサプリメントで摂る必要があります。
一方、残りの11種類は「非必須アミノ酸」と呼ばれていますが、20種類のうち、どれか一つ欠けてもたんぱく質を作り出すことができなくなってしまいますから、どちらもとっても重要なのです。
ミネラルは直訳すると「無機質」で、カルシウム・鉄・亜鉛・マグネシウムなどの総称です。体に必要といわれている5大栄養素の一つで、筋肉や神経の働きなど、体を正常に機能させる為には欠かせません。
さらに、ビタミンと同様に、炭水化物やたんぱく質、脂質などの代謝にも深く関係しています。
体が必要とするミネラルはごく微量。しかし体内で作り出すことができない為、食事やサプリメントから補うしかないのです。
摂取量が不足すると怖い欠乏症が起きて、不健康な体になってしまいます。カルシウム不足による「骨粗しょう症」や、鉄分不足による「貧血」が代表例。
ミネラルも私たちの健康維持に不可欠な栄養素なのです。